Bánh gạo cay làm từ bột gì là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên google về chủ đề Bánh gạo cay làm từ bột gì . Trong bài viết này, vemaybays.vn sẽ viết bài Bánh gạo cay làm từ bột gì? Hướng dẫn bí quyết làm bánh gạo cay
1. Cách làm bánh gạo cay Việt Nam đơn giản tại nhà
Sẵn sàng nguyên liệu để làm bánh
Với món bánh gạo cay Việt Nam, ngoài cách mua ở khu chợ, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà nếu có thời gian. vì sao bạn không thử làm món ăn này ngay hôm nay để coi tay nghề của mình đến đâu. Với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, hãy bắt tay với làm món bánh gạo cay nước ta ngon tuyệt cú mèo này thôi nào.
Xem thêm: khám phá Sài Gòn những địa điểm đi chơi chụp ảnh tuyệt đẹp
- 330g bột gạo tẻ.
- Dầu mè hoặc dầu vừng ( 1 thìa café ).
- Muối ( 1 thìa cafe ).
- Nước ( 0.5 lít nước ).
sẵn sàng nguyên liệu để làm bánh
Quy trình thực hiện món ăn này
– trước tiên, bạn hòa bột gạo tẻ kết hợp với nước rồi nhào nặn cho đến khi bột tẻ dẻo ra. Sau đấy, bạn cho thêm vài hạt mong muốn vào để bánh gạo cay Khi mà đã nấu nướng được đậm vị hơn.
– Cho bột gạo tẻ đã nhào dứt vào nồi hấp, hấp khoảng 2. phút, khi bột chín thì thu thập ra. Khi hấp bạn cho một chiếc khăn sạch bỏ trên nắp nồi, khi đó hơi nước sẽ không nhỏ dại xuống bột khi hấp làm bánh không bị nhão khi hấp chấm dứt. Sau khi bột gạo chín, lấy bột ra ngoài tiếp tục nhào cho đến khi bột thật dẻo.
– Bột gạo tẻ Khi mà đã hấp sẽ cực kì dẻo dễ dính vào tay mình, trước thời gian nhào bột bạn thoa ít dầu ăn vào tay mình rồi nhào. Như vậy bột bánh sẽ không dính vào tay trong quá trình nhào bột bánh nữa.
– Bột được nhào dẻo thì bắt đầu lăn bột thành một dải dài có hình trụ. Độ to khoảng 1 ngón tay trỏ. Khi bột đã thành hình, bạn cắt bánh gạo thành từng miếng tròn, dài hoặc chéo tùy theo sở thích.
Quy trình thực hiện món bánh gạo cay này
các bước làm nước sốt cay thơm ngon
– trong mỗi món ăn, độ ngon biểu hiện đa phần ở phần nước sốt. vì thế nên nước sốt của bánh gạo cay vô cùng quan trọng.
– Để làm nước sốt, bạn trộn lẫn hỗn hợp ớt Gochujang với xìa dầu, bột ớt, đường và nước lọc vào một bát to. Khuấy đều để hỗn hợp tan đều, hãy nếm thử các gia vị để xem có vừa khẩu vị của mình không nha.
– Khi đã hoàn thiện bánh và nước sốt, đi đến việc hoàn thiện món bánh gạo cay bằng việc trộn nước sốt với bánh gạo cay. Để một lúc cho nước sốt ngấm vào bánh là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi.
Xem thêm: Cập nhật thông tin mới nhất trẻ em đi máy bay có mất vé không
2. Cách làm bánh gạo cay nước ta kiểu Hàn Quốc
chuẩn bị nguyên liệu:
- Bánh gạo( 700g).
- Bánh cá mỏng của Hàn Quốc ( 5. miếng) hoặc đậu phụ đã rán giòn.
- Bắp cả.
- Nước sử dụng gà (5 chén).
- Thịt gà, thịt lợn, thịt bò tùy loại ( 0.8 kg).
- Hành tây ( 2 củ). Vừng rang.
- Ớt bột Hàn Quốc ( ½ thìa nhỏ).
- Ớt Gochujang ( 1 thìa).
- Tỏi. Đường ( 1 thìa).
- Dầu ăn ( 2 thìa).
- Xì dầu hoặc nước tương ( 1 thìa).
- Nước lọc ( 0.8 lít).
- Mì tôm ( 2 gói) hoặc cơm trắng.
- Trừng gà luộc ( 3. quả).
bí quyết làm bánh gạo cay nước ta kiểu Hàn Quốc
cách thực hiện:
– Bước 1: Ngâm bánh gạo đã có sẵn vào nước giá buốt 1h để cho bánh nở mềm ra, dẻo dai hơn. Để để dành thời gian cho bánh nhanh nở, có thể ngâm bánh gạo vào nước nóng khoảng 2-3 phút rồi nhanh tay vớt bánh ra rồi cho vào nước rét mướt. Như vậy bánh sẽ không bị nhão mà vẫn mềm và dai như thường hay.
– Bước 2. Sơ chế nguyên liệu: Rán giòn đậu nếu không có da cá, luộc trứng, thái bắp cải và hành tay thành sợ nhỏ dại vừa phải, băm tỏi càng nhỏ dại càng tốt.
– Bước 3 Vớt bánh gạo ra rồi làm bánh gạo theo bí quyết làm bánh gạo cay nước ta kiểu Hàn Quốc.
– Đun sôi chảo dầu, cho tỏi vào phi vàng thơm, sau đấy đổ nước dùng gà vào rồi tiếp tục đun sôi. Khi nước đã sôi, cho hỗn hợp nước sốt ớt cay vào và khấy đều tay. Đun sôi 1 lần nữa và nếm gia vị cho vừa miệng.
– Nước sôi lên, cho bánh gạo, đậu phụ đã rán , thịt vào chảo rồi đảo thật đều tay. Cứ đun cho đến khi nước chỉ còn 1/3 thì cho bắp cải và hành tây vào. Cho thêm ít bột ớt Gochujang vào rồi đảo đều tay. Đun sôi thêm vài phút nữa để cho ớt bám vào bánh cũng giống như cho bánh ngấm đều những gia vị.
– Bánh gạo cay đã chín, tắt bếp rồi cho hành lá cắt nhuyễn vào. Rắc ít vừng lên bánh để bánh trông xinh xắn hơn. Bạn có thể ăn bánh gạo cay với cơm trắng hoặc mì tôm để cảm nhận được hết vị ngon của bánh.
Bánh gạo cay đã chín, tắt bếp rồi cho hành lá cắt nhuyễn vào
3. Làm bánh gạo cay Viet Nam kiểu xào khô
sẵn sàng nguyên liệu làm bánh
- Bánh gạo 1 túi khoảng 200g.
- Ớt Gochujang ( 1 thìa ).
- Bột ớt ( ½ thìa )
- Xì dầu hoặc nước tương ( 1 thìa )
- Mè Rang.
- Đường ( 1 thìa)
- Nước lọc.
- Tỏi tây.
- Tỏi.
- Dầu ăn.
chu trình hành động
– Đun sôi nước, cho bánh gạo vào luộc khoảng 2 phút để bánh mềm rồi vớt cho vào nước lạnh.
– Trộn lẫn bột ớt Gochujang, bột ớt, đường, xì dầu , nước lọc vào bát rồi khuấy cho hỗn hợp hòa đều nhau.
– Đun nóng dầu ăn tại chảo, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho bánh gạo đảo đều 2 phút.
– Cho hỗn hợp gia vị đã pha vào chảo rồi trộn đều tay để gia vị ngấm đều vào bánh. Vặn lửa nhỏ dại rồi đảo đều tay khoảng 4. – 6. phút cho ớt bám vào bánh.
– Bánh đã chín, tắt bếp rồi cho mè rang vào chảo rồi đảo đều. Đổ bánh ra đĩa rồi cho ít tỏi tây thái bé dại lên bề mặt của bánh.
– Bạn đã hoàn thiện xong món bánh gạo cay rồi đó. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Bánh gạo cay Việt Nam theo kiểu xào khi đã hoàn thiện.
Xem thêm: Cập nhật tất cả các kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ mới nhất 2020
cách làm bánh gạo cay nước ta được chúng tôi chỉ dẫn rất giản đơn đúng không. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay nào. Vào những ngày thời tiếp se lạnh hoặc mưa phùn thì ăn món này là tuyệt vời cho bạn và gia đình bạn đó.
Chúc bạn luôn thành công với công thức nhé!
Nguồn: https://ngon24h.wordpress.com/
